中国語ニュース · 同じ話を4つのレベルで
鱼子酱便宜到可以喂两岁的小孩了：一个很大的原因是中国的养鱼场
キャビアが2歳児に与えられるほど安価に：中国の養魚場が大きな要因
このストーリーについて
マンハッタンの高級店では495ドルするキャビアが、新ブランドでは125ドル前後で販売されています。その背景にあるのは、中国のチョウザメ養殖業の成熟です。供給増加が価格を下げ、業界の常識を変えつつあります。
HSK 4（中検3級程度）の中国語リスニングです。約5分。スクリプトにはピンインと各行の日本語訳が付き、訳は行をタップすると出ます。重要単語12語（原因、道理、情况など）と文法ポイント3つを日本語で解説しています。同じニュースが4つのレベルにあります。少し難しいけれどわかるレベルを、上で選んでください。
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原文中国語でストーリー全体を読み進めましょう。ピンインや日本語訳は、必要な時だけ表示できます。
日本語訳参照
まずは2つの価格を見てみましょう。
ニューヨークの高級キャビア店では、小缶のクラシックキャビアが495ドルします。
同じ店で最高級のものなら、小缶でほぼ3000ドルです。
今度は別の価格を見てみます。
オンライン直販の新ブランドでは、同量のキャビアが125ドルです。
別の店舗ではキャンペーン期間中、346ドルから138ドルに値下げされました。
同じ商品なのに、価格差は10倍以上あります。
10倍以上というのは、わずかな差ではありません。
このことが今、キャビア業界を変えつつあります。
まず、キャビアとは何かを説明します。
それは魚の卵を塩漬けにしたものです。
この魚はチョウザメといい、恐竜よりも前に出現した非常に古い魚です。
チョウザメの成長は遅いです。
1匹のチョウザメが卵を産むまでには何年もかかります。
そのため、キャビアはもともと短期間で作れるものではありませんでした。
品数が少なければ、価格は自然と高くなります。
この理屈は非常に単純です。
ただし、キャビアが常に高価だったわけではありません。
19世紀のアメリカでは、バーが時折、客に無料のおつまみとして出していました。
その後、状況が変わりました。
しかも、一度だけではありませんでした。
1990年代、ソ連が消滅し、その地域のキャビア価格は一時的に大幅に下落しました。
価格が下がると捕獲者が増え、野生のチョウザメは減少していきました。
その後、多くの国で野生種の捕獲が禁止されました。
捕獲できない以上、養殖するしかありません。
そのため、現在のアメリカ市場に出回っているキャビアの大部分は養殖魚由来です。
真の変化はここ10年で起きました。
中国で大規模なチョウザメの養殖が始まったのです。
養殖は1年や2年で済むものではなく、魚が成長するのを待つ必要があります。
現在、その世代の魚が成熟し、産卵を開始しました。
10年前に放流された魚が、今になって収穫期を迎えているのです。
中国には巨大なキャビア生産業者が1社あります。
そこはオンラインの新ブランドにも、最高級のレストランにも供給しています。
キャビアについて専門的に執筆したある著者は、率直にこう言います。
「現在、市場には中国産キャビアが大量に出回っており、多くは安価で、かつ品質も優れています」
供給が増えると、価格は維持できなくなります。
物量が増えれば、価格は下落します。
これらの新ブランドの販売手法も全く異なります。
オンライン広告を出し、割引を実施し、送料無料を提供し、祝日にはギフトセットを用意します。
缶の色も変わりました。
以前は黒と金色で、格式高く高価に見えるデザインでした。
現在はピンクや黄色で、リラックスした印象を与えます。
ターゲットとしている顧客は、25歳から45歳の女性です。
これは以前の顧客層とは完全に異なります。
ボストンのあるブランドの創設者が、ある現象に気づきました。
かつて飲酒していた若い女性の一部が飲酒量を減らし、代わりに小さなご褒美としてキャビアを購入しているのです。
マイアミの別ブランドの創設者によると、年間6回、7回、8回とリピート購入する客もいるそうです。
このブランドが自ら名付けた名称は極めて直截的です。「ピープルズ・キャビア（人民のキャビア）」です。
もちろん、この変化を歓迎しない人々もいます。
ニューヨークの高級店の責任者は、購入者に対して注意を促しています。
彼は言います。「キャビアの価格が異常に安ければ、注意が必要です。出来が良すぎて疑わしい可能性があります」
しかし、これと正反対の見方もあります。
高級ブランドを研究するある教授は、多くのブランドが高額な価格を設定するのは、単に業界が伝統的にそうしてきたからだと指摘します。
彼の表現によれば、「これらの新ブランドは、業界の見せかけを暴いた」のです。
最後に、具体的な2人の人物を紹介します。
33歳の女性が、アメリカ南部の小さな町に住んでいます。
彼女は言います。「長らく、キャビアは特定の関係者だけのものでした」
「私は田舎に住んでおり、周辺にはこれを販売する店がありません」
現在、彼女は自宅で食べることができ、普段の夜に少し食べることを楽しんでいます。
もう一人、34歳の女性は以前、レストランでしかキャビアを食べませんでした。
今は自宅で食べており、2歳の子供にも一口与えたことがあります。
子供の反応はたった3語でした。「もっと、もっと、もっと」
2歳児でもキャビアを食べる時代になりました。
この件を全体として振り返ると、実はキャビアだけの話ではありません。
ある物が高価なのは、本当に希少だからという場合もあります。
一方で、単にみんなが高価であることに慣れているだけという場合もあります。
この2種類の高価格は、誰かが価格を下げるまで、外見上は全く同じに見えます。
ここで少し考えてみてください。
常に高価だった物が、突然あなたにも手頃な価格になったとします。
あなたは購入しますか、それともまず疑いますか。
もう一度聞く
スクリプトを見ずに聞き、さっきよりわかる所を確かめましょう。
このエピソードの重要単語
词汇HSK 3の単語です。エピソードでは、2種類の高価格の原因を区別しています。
HSK 3の単語です。「这个道理很简单」は、希少性による価格設定を簡潔に述べています。
HSK 3の単語です。「后来情况变了。而且不止变了一次。」（その後、状況が変わりました。しかも一度だけではありませんでした。）
HSK 3の単語です。「只是因为大家都习惯了它应该贵」は、2番目の高価格の理由です。
HSK 3の単語です。「这和以前的客人完全不同。」（これは以前の顧客層とは完全に異なります。）
HSK 3の単語です。「最后说两个具体的人」は、物語が価格ではなく人物で終わることを示しています。
「一条鲟鱼要很多年才能产子」（1匹のチョウザメが卵を産むまでには何年もかかります）。「条」は魚の数詞です。
「野生鲟鱼越来越少」（野生のチョウザメは減少していきました）。これが養殖が唯一の選択肢となった理由です。
「绝大部分来自养殖的鱼」（大部分は養殖魚由来です）。魚の養殖を表す正式な用語です。
「供给一多，价钱就撑不住了」（供給が増えると、価格は維持できなくなります）。経済学を一文で表しています。
「把这一行的虚架子拆穿了」（業界の見せかけを暴いた）。教授の要点を成句で表しています。
HSK 4の単語です。「你会去买，还是会先怀疑它？」（あなたは購入しますか、それともまず疑いますか。）最後の選択です。
*はこのレベルを超える単語です（超纲词）
このエピソードの文法ポイント
语法一 A，就 B
AするとすぐにBが起こります。市場の反応全体を一文に圧縮して表現します。
价钱一低，抓的人就多，野生鲟鱼越来越少。
不能 A，就只能 B
Aが許されない場合、Bが残された唯一の選択肢です。強制的な選択を説明します。
不能抓，就只能养。
有时候……，有时候只是……
時にはXであり、時には単にYです。外見上は同一に見える2つの原因を区別します。
一样东西贵，有时候是因为它真的难得。
有时候只是因为大家都习惯了它应该贵。
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