中国語ニュース · 同じ話を4つのレベルで
鱼子酱便宜到可以喂两岁的小孩了：一个很大的原因是中国的养鱼场
キャビアが2歳児に与えられるほど安価に：中国の養魚場が大きな要因
このストーリーについて
マンハッタンの専門店では495ドルするオセトラキャビアが、新興ブランドでは125〜138ドルで購入可能です。その背景にある中国のチョウザメ養殖の成熟と、高級キッチンから割引ブランドまでの供給網の変化を解説します。
HSK 3（中検4級程度）の中国語リスニングです。約4分。スクリプトにはピンインと各行の日本語訳が付き、訳は行をタップすると出ます。重要単語12語（便宜、贵、饭馆など）と文法ポイント3つを日本語で解説しています。同じニュースが4つのレベルにあります。少し難しいけれどわかるレベルを、上で選んでください。
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原文中国語でストーリー全体を読み進めましょう。ピンインや日本語訳は、必要な時だけ表示できます。
日本語訳参照
まず、あなたが考えたこともないような価格の変化についてお話しします。
キャビアです。
以前は非常に高価なものでした。
アメリカでは、良いキャビアの小缶一つに400ドル以上かかりました。
最高級のものなら、小缶一つでほぼ3,000ドルもしました。
キャビアの小缶一つに3,000ドルです。
そのため、長年キャビアは二つの場所だけで見かけられました。
一つは高級レストラン、もう一つは裕福な人々の家です。
しかし、今は状況が異なります。
現在、インターネットで直接消費者に販売する新しいブランドがあります。
あるブランドでは125ドルで、以前よりずっと安くなっています。
別のブランドでは、キャンペーン期間中に346ドルから138ドルに値下げしました。
これらの新しいブランドのパッケージも異なります。
昔のパッケージは黒や金色で、とても格式ばって見えました。
新しいブランドのパッケージはピンクや黄色で、カジュアルな印象です。
ターゲットとする顧客層も違います。
ある新ブランドによると、主な顧客は25歳から45歳の女性です。
以前はお酒を飲んでいた人たちが、今は飲まなくなり、代わりにキャビアをちょっとした贅沢として楽しんでいます。
なぜこのようなことが起こっているのでしょうか。
最大の理由は中国にあります。
キャビアはある魚の卵で、その魚はチョウザメと呼ばれます。
チョウザメは非常に古く、恐竜よりも古い歴史を持っています。
成長が遅く、卵を生むようになるまで何年もかかります。
そのため、キャビアは元々希少でした。
供給が少ないと、価格は高くなります。
過去10年間、中国で大規模にチョウザメの養殖が始まりました。
現在、これらの魚が成長し、卵を生み始めています。
中国には巨大なキャビア企業があります。
この企業は、オンラインの新規ブランドにも、ミシュラン星付きの高級レストランにも供給しています。
キャビアに関する本を執筆した人物は、率直にこう語ります。
「現在、市場には中国産のキャビアが大量に出回っており、多くは安価で、しかも品質が高いのです。」
供給が増えれば、価格は下がります。
全員が喜んでいるわけではありません。
高額なキャビアを販売する店舗は、「あまりに安いキャビアには注意が必要です」と警告しています。
しかし、別の見方もあります。
奢侈品を研究する教授によれば、多くのブランドが価格を高く設定していたのは、業界の慣習に従っていたに過ぎません。
新規参入ブランドは、その虚構を暴いたのです。
最後に、二人の人物を紹介します。
一人はアメリカの小さな町に住む33歳の女性です。
彼女は「以前、キャビアは通の人だけのものだった」と言います。
「私は地方に住んでおり、近くにはこれを売る店がありませんでした。」
今では自宅でも食べることができ、普段の夜に少し楽しむのが好きです。
もう一人は34歳の女性です。
彼女は以前、レストランでしかキャビアを食べませんでした。
今は自宅で食べており、2歳の子供にも少し味見をさせたことがあります。
子供の反応は三語でした。「もっと、もっと、もっと」です。
さて、考えてみてください。
常に高価だったものが、突然あなたにも手頃な価格になったとき、
あなたは購入しますか？
もう一度聞く
スクリプトを見ずに聞き、さっきよりわかる所を確かめましょう。
このエピソードの重要単語
词汇HSK 2の単語です。「比以前便宜很多」のように、比較表現で使われることが多いです。※piányi と読むと、日本語の「便宜」（都合）ではなく「安い」の意味です。
HSK 2の単語です。「最好的那种，一小盒要差不多三千美元」のように、旧市場の最高価格帯を表す際に使われます。
HSK 1の単語です。キャビアがかつて見られた二つの場所の一つとして挙げられています。
HSK 3の単語です。「最主要的原因，在中国」のように、エピソードの転換点で使われます。
HSK 3の単語です。「它们要的客人也不一样」のように、新ブランドが異なる購買層を狙っていることを示します。
HSK 2の単語です。「还给她两岁的孩子吃过一点」のように、この物語を象徴するイメージとして登場します。
このエピソードの主題です。冒頭で一語の行として提示されます。
「比恐龙还老」のように、この魚を記憶に残させる特徴的な事実として紹介されます。
「东西少，价钱就高」のように、価格を表す日常的な言葉です。
「新牌子 vs 老牌子」のように、この市場の両極を表す際に使われます。
「二十五岁到四十五岁的女性」のように、新しいターゲット顧客層を指します。
「太便宜的鱼子酱，你要小心一点」のように、反論としての警告文脈で使われます。※日本語の「小心」（気が小さい）ではなく、「気をつける」の意味です。
*はこのレベルを超える単語です（超纲词）
このエピソードの文法ポイント
语法一边……，一边……
一方ではX、他方ではYという意味です。ここでは、一つの中国生産者が市場の両端（新ブランドと高級店）に同時に供給している様子を示しています。
它一边供给网上的新牌子，一边供给拿过星的高级饭馆。
比……还……
YよりもさらにXであるという意味です。「还」を使うことで、予想以上の比較強調を表します。
鲟鱼很老，比恐龙还老。
……买得起
可能補語の「得起」は、それを買う余裕があることを意味します。否定形の「买不起」は、かつての状況を表します。
一个一直很贵的东西，忽然变得你也买得起了。
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